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自制冰花包
“ 自制冰花包漂亮冰花的呈现，让原本很普通的包子，通过面糊的精心调制，对煎制火侯的精准掌控，菜品品位骤然提升，包子瞬间华丽转身，使进餐变得富有有仪式感。” 食材明细 主料 牛肉包子 3个 辅料 食用油 适量 面糊汁 低粉 5g 食用油 15g 清水 50g 原味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 自制冰花包的做法步骤 1 牛肉包子（是热的)。 2 按比例调制面糊。...
2024-12-31 0次
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自创版钵钵鸡怎么做 - 自创版钵钵鸡的做法
食材明细 主料 金针菇 （适量） 木耳 （适量） 藕片 （适量） 鸡翅尖 （适量） 鸭肾 （2个） 辅料 子姜 （适量） 蒜蓉 （适量） 柠檬 （1个） 咸酸梅 （5个） 辣椒 （适量） 调料 陈醋 （5勺） 白糖 （3勺） 生抽 （适量） 酸辣 （口味） 煮 （工艺） 数小时 （耗时） 简单 （难度） 自创版钵钵鸡的做法步骤 1、把食材准备好。 2、切好备用。 3、把所有食材混合在一起...
2024-12-31 0次
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脆皮香蕉红豆派怎么做 - 脆皮香蕉红豆派的做法
食材明细 主料 香蕉 （一根） 豆沙馅 （适量） 辅料 面粉 （适量） 小苏打 （少许） 鸡蛋 （一个） 甜味 （口味） 煎 （工艺） 十分钟 （耗时） 普通 （难度） 脆皮香蕉红豆派的做法步骤 1、先准备好制作所需的材料。 2、将面粉鸡蛋小苏打放在一起加水搅拌成糊状。 3、香蕉沾上面粉糊放油锅炸。 4、将炸好的香蕉上部挖一个小槽，把事先做好的豆沙馅填在里面...
2024-12-31 0次
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胡萝卜西兰花鸡胸肉养生菜团怎么做 - 胡萝卜西兰花鸡胸肉养生菜团的做法
“ 周日突发奇想做点养生菜团吃。” 食材明细 主料 鸡胸肉 （500克） 西兰花 （一个） 胡萝卜 （两个） 红薯 （两个） 南瓜 （一块） 面粉 （一大碗） 鸡蛋 （两个） 辅料 生姜 （一点） 原味 （口味） 蒸 （工艺） 数小时 （耗时） 神级 （难度） 胡萝卜西兰花鸡胸肉养生菜团的做法步骤 1、西兰花胡萝卜南瓜红薯洗干净备用。 2、鸡胸肉洗干净备用。 3、把鸡胸肉切成条再切成丁...
2024-12-31 0次
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肉松的做法 肉松的做法 肉松怎么做
“ 上次做了海苔肉酥，（注：海苔肉酥）大家问我肉松的做法，所以这次特别做了肉松，家里只有一点肉，做出来却也一大碟。” 食材明细 主料 肉 （适量） 辅料 盐 （适量） 糖 （适量） 酱油 （适量） 咸甜 （口味） 炒 （工艺） 半小时 （耗时） 高级 （难度） 肉松的做法步骤 1、洗好的肉切块。 2、炖肉。有高压锅的话用高压锅比较快，开锅15分钟左右，肉用筷子可以夹碎...
2024-12-31 0次
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肉末豇豆面怎么做 - 肉末豇豆面的做法
“ 明天要开学啦，家里要安静了，我也有时间上菜啦。。。。。面条我怎么吃都爱吃可以说是百吃不厌呢，豇豆也是我喜欢吃的菜之一。豇豆配面是绝配。豇豆有很高的营养价值，能够提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成...
2024-12-31 0次
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肉丝大拉皮的做法 北方名菜肉丝大拉皮 肉丝大拉皮怎么做
“ 北方有一道家常名菜，叫做“肉丝拉皮”。此菜，尤以东北和山东最为有名，其做法相似，炒法各有不同。“肉丝拉皮”，关键在于皮上，过去使用的是黄铜旋子。先把绿豆粉浆倒入旋子内，把旋子漂浮在开水锅里，然后用手旋转旋子使之浆水摊开薄厚均匀，稍一变色，便立即浸入开水中稍烫，再把旋子取出移入凉水盆中凉透，用手把它揭下来便做好一张晶莹剔透的粉皮，煞是好看！配菜有，里脊丝、木耳丝、香菇丝、冬笋丝、葱姜蒜等同炒...
2024-12-31 0次
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老郑州人都在吃哪家烩面
说到郑州烩面，第一时间都会想到合记烩面。 但是老郑州人都知道除了合记，还有一家就是位于康复前街的黎记烩面 。 黎记和合记之间选择，我本人更喜欢黎记，黎记也是小刘同学从小吃到大的烩面店， 招牌是羊肉烩面、羊肉泡馍 。 羊肉烩面 ，面吃起来更劲道，汤底也很鲜，是不加科技的那种汤。 羊肉泡馍 ，馍吃起来软硬适中，就是没有自己掰馍的乐趣，哈哈哈哈哈，馍都是掰好盛上来的，汤底都是一样的味道。...
2024-12-31 0次
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红薯球的做法 简单易做的红薯球 红薯球怎么做
“ 买了一大袋子红薯，这几天都把红薯吃出花了，变着法的吃，所幸大家都非常喜欢我做的这些，今天我就把红薯炸着吃，刚出锅的红薯球软糯香甜，而红薯饼又是另一种风味，喜欢吃红薯的朋友们可以试试哦！” 食材明细 主料 红薯 （2个） 辅料 糯米粉 （适量） 白糖 （适量） 红豆沙 （适量） 芝麻 （适量） 油 （适量） 甜味 （口味） 炸 （工艺） 半小时 （耗时） 简单 （难度）...
2024-12-31 0次
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红薯三色芝士年糕怎么做 - 红薯三色芝士年糕的做法
食材明细 主料 三色芝士年糕 （405克） 红薯 （1个） 调料 零卡糖 （适量） 甜味 （口味） 煮 （工艺） 半小时 （耗时） 高级 （难度） 红薯三色芝士年糕的做法步骤 1、食材：三色芝士年糕、红薯、零卡糖。 2、取三色芝士年糕405克放入盘中。 3、将红薯洗净、去皮。 4、放在案板上切成小块。 5、将煮锅放入适量的清水煮开。 6、接着，下入切好的红薯煮上6到7分钟。 7、然后...
2024-12-31 0次
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紫薯泥月饼
“ 紫薯泥月饼是用蒸好的紫薯捻成泥状，加入适量的白糖，使其不仅形状美观，颜色天然、而且口感细腻甜糯，无任何添加剂。” 食材明细 主料 紫薯 1个 调料 白糖 适量 原味 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 紫薯泥月饼的做法步骤 1 紫薯洗净蒸熟后去皮。 2 用刀反复捻压成泥，因紫薯比较干面无法过细筛，而皿既使过筛也做不成型，只能用刀捻压。 3 加适量的白糖搅拌均匀。...
2024-12-31 0次
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糯米黏糕怎么做 - 糯米黏糕的做法
食材明细 主料 糯米面 （适量） 核桃仁 （适量） 杏仁 （适量） 榛子仁 （适量） 葵花子 （适量） 芝麻 （适量） 葡萄干 （适量） 杏脯 （适量） 李子脯 （适量） 南瓜子 （适量） 辅料 椰蓉 （适量） 配料 白糖 （适量） 甜味 （口味） 技巧 （工艺） 一小时 （耗时） 简单 （难度） 糯米黏糕的做法步骤 1、各种原料适量。 2、用粉碎机绞碎,加糖拌均,爱吃油腻...
2024-12-31 0次
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糯米肉肠
“ 大人小孩都爱吃，不用晾晒，蒸一蒸就开炫，根本停不下来。自制的0添加安全卫生肉质好😋” 食材明细 主料 一刀切前腿肉 4斤 泡好的圆糯米 2斤 辅料 猪小肠（粉肠） 900克 调料 生抽 60克 老抽 20克 蚝油 40克 盐 30克 白糖 20克 白胡椒粉 10克 十三香 6克 葱姜花椒水 200ml 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 糯米肉肠的做法步骤...
2024-12-31 0次
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糯米糍糕怎么做 - 糯米糍糕的做法
食材明细 主料 糯米粉 （200g） 小麦淀粉 （50g） 辅料 烤花生米 （50g） 熟芝麻 （20） 调料 玉米油 （15g） 红糖 （50g） 白糖 （50g） 开水 （适量） 甜香 （口味） 煎 （工艺） 半小时 （耗时） 普通 （难度） 糯米糍糕的做法步骤 1、糯米粉里加入小麦淀粉（即澄面）、烤花生，炒芝麻。 2、再准备适量的红糖，白砂糖。 3、把米放入石臼中碾碎...
2024-12-31 0次
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糖桂花凉糕怎么做 - 糖桂花凉糕的做法
食材明细 主料 糯米 （适量） 辅料 黑芝麻 （适量） 桂花糖 （适量） 配料 白糖 （适量） 甜味 （口味） 蒸 （工艺） 三刻钟 （耗时） 简单 （难度） 糖桂花凉糕的做法步骤 1、提前把糯米洗净泡好。 2、蒸好的糯米饭。 3、黑芝麻加白糖和桂花糖混合。 4、把糯米饭放到盘中用铲子压紧压实。（铲子上抹点开水就不沾了） 5、均匀的撒上芝麻糖。 6、在芝麻糖上再铺一层糯米饭，压紧压实。...
2024-12-31 0次
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