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红薯球的做法 简单易做的红薯球 红薯球怎么做
2024-12-31 【小吃】 0人已围观
简介“ 买了一大袋子红薯，这几天都把红薯吃出花了，变着法的吃，所幸大家都非常喜欢我做的这些，今天我就把红薯炸着吃，刚出锅的红薯球软糯香甜，而红薯饼又是另一种风味，喜欢吃红薯的朋友们可以试试哦！” 食材明细 主料 红薯 （2个） 辅料 糯米粉 （适量） 白糖 （适量） 红豆沙 （适量） 芝麻 （适量） 油 （适量） 甜味 （口味） 炸 （工艺） 半小时 （耗时） 简单 （难度）
“买了一大袋子红薯，这几天都把红薯吃出花了，变着法的吃，所幸大家都非常喜欢我做的这些，今天我就把红薯炸着吃，刚出锅的红薯球软糯香甜，而红薯饼又是另一种风味，喜欢吃红薯的朋友们可以试试哦！”
食材明细
- 甜味 （口味）
- 炸 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 简单 （难度）
红薯球的做法步骤
1、首先是煮红豆沙，锅里放入红豆和冰糖，我是用高压锅压了两次就好了，出锅尝尝甜度，不甜可以再撒一些白砂糖搅拌一下。
2、放进料理机打成豆沙泥。
3、把地瓜蒸熟。
4、放入白糖红薯碾碎成泥。
5、放入糯米粉，搅拌融合。
6、揉成团也是可以的，因为我不想沾手，所以我直接用压泥器搅拌分成差不多大小的面团。
7、团成球，再放在芝麻里滚一下。
8、把分好的面团，用手按扁，包入豆沙收口再按扁。
9、包好的红薯饼两面沾上芝麻。
10、都包好了。
11、电饼铛刷油烧热放入红薯饼煎至两面金黄。
12、锅里放油烧至6成热放入红薯球，小火慢炸，炸至飘起，用漏勺把红薯球按压两次，差不多就熟了。
13、刚刚出锅的红薯球软软糯糯。
14、豆沙饼卖相不好，胜在好吃。
15、自己做的豆沙真材实料。