福州没有粗面只有鱼丸鱼丸鱼丸

每当亲朋好友问起福州有什么好吃的，毫不犹豫拥有，鱼丸的一席之地。中平路的这家鱼丸店，承载了许多福州人的生活记忆！

青年会鱼丸店
地址：福州台江区中平路208号
营业时间：06:00-19：00

鱼丸是绝对的招牌，坚持纯手工制作，每一口都能吃出鱼的鲜味甜味。鱼肉皮的口感很好，都是实实在在的鱼肉，不会有太过Q弹得仿佛添加了添加剂的口感～

内馅则是较为紧实，猪肉的风味稍微偏淡一点，内馅塞的满满当当。鱼肉皮做得好，内馅也毫不含糊。

鲨鱼滑汤，鱼能做成很多形式来吃，鱼滑就是福州“鱼美食”的又一经典代表。分量很足，鱼滑很大一块。

裹的粉不会很厚，鱼肉由很紧实， 撒上一点灵魂胡椒粉，增添口感，能很明显的吃出鱼肉的质感～

肉燕， 肉眼可见也是纯手工制作，可以一口一个，一口下去味道鲜美呐～

肉燕面皮很薄，晶莹剔透，内馅饱满，～整体口感淡淡的鲜咸。

肉丸子是 我的最爱！别看它黑乎乎的样子，味道可是美着呢～

一端上桌就闻到浓浓的蛋肉香味！每桌必点，偏甜口的，拿来拌饭真是绝绝绝子！